田野实验室|教授研究“减肥美食”36年:一辈子就干一件事

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低卡魔芋食品逐渐走进大众视野,成为“减肥美食”。西南大学的张盛林教授研究魔芋36年,他的书包常备衣物,随时往返各个实验基地。“我就是一个魔芋人,一辈子就干一件事”,张教授希望让大家的肚子健康地收回去。

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