客家美食黄元米果，江西人过年必备

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2020-01-15 20:04
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黄元米果是一道客家美食，江西瑞金众多乡村都有年前打黄元米果的习俗。黄元米果采用大禾米为主要原料，黄元柴烧成灰制作天然碱水，用木甄蒸熟，多人围在一起手工用石臼捶打，成品口感软嫩，也极富韧性。

来源：淘宝吃货

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