以醋混血淋鸭肉,变酸辣

以醋混血淋鸭肉,变酸辣"暗黑"美味

2019-04-18 17:06
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广西桂林的文女士擅长做全州醋血鸭，这道菜已有1600多年历史，是以鸭肉为原料，杀鸭留血，注入秘制酸醋，在鸭肉出锅前淋上醋血，酸辣可口，鸭肉也会变色成“暗黑系”。有人说，“第一眼看着黑乎乎的，不敢吃。”

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