厨师教做梧州葱油鱼:200度高温油炸

2019-07-08 21:12
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广西梧州,厨师蒙北槐介绍,葱油鱼下锅前要淋一点淡盐水,鱼身拍上干粉,在200度左右的油温下油炸,“油温不够鱼皮不够脆,油温过高鱼皮就会化掉”。食客吃后认为如此炸出的葱油鱼香嫩滑口,没有一点腥味。

来源:淘宝吃货

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# 厨师教做梧州葱油鱼:200度高温油炸 #

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  • 小梨子13799502(微博)
    食客亮了
    07-09 10:27
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      回复 @心很瘦的小胖子:不是,这身穿着,是辍学的打工仔,来学厨师的
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  • 小梨子10629284(微博)
    鱼吃得起,油用不起啊,告辞。
    07-09 10:23
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    • 千万别用地沟油啊😱
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  • 小梨子13800683(微博)
    粤北的葱油鱼!打call!
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  • 小梨子13261094(微博)
    啊啊啊我爱葱油
    07-09 15:55
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  • 小梨子13526966(微博)
    好多葱花,我喜欢
    07-09 15:23
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