湘西猪儿肉：少了这个做不出地道味

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2019-09-19 15:58
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湖南吉首。猪儿肉，顾名思义就是乳猪肉。相信很多人都吃过乳猪肉。它的口感、肉质、营养各方面都堪称一绝。在湘西，炒食猪儿肉也特别讲究，如果炒食猪儿肉缺少了柑子叶，就算顶级的厨师来做这道菜也做不出风味来。

来源：淘宝吃货

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