大爷传承古法酿酒,坚守最后老手艺

2019-09-29 10:51
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地炉烧酒地缸发酵,是流传千年的酿酒方法。李公社十六岁就从父亲手上接下了祖传的酒坊,一干就是五十年。烧酒的地炉设计在酒坊的地平面下,因地下温度湿度恒定,使酿出的酒纯、甜、正、净。他说要把这技艺传给儿子。

来源:淘宝吃货

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