广西特色腌酸鱼,酸坛里腌足6个月

2019-10-16 23:47
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酸鱼是苗族侗族的特色美食。广西柳州,每逢插秧时节,当地村民就将鱼苗放入田里,等禾花鱼长到5两重,就捞起宰杀,用糯米和生盐一并炒熟,最后放进坛子里腌制,一般腌上六个月后才可食用,又酸又嫩,十分开胃!

来源:淘宝吃货

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