西北过年爱吃"夹沙",可糖醋可酸辣

2019-12-15 10:36
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糖醋夹沙是兰州人的一道年菜,最初是用牛羊肉做馅。随着餐饮的发展,现在也裹猪肉馅,裹着摊好的鸡蛋皮油炸,然后再用酱料炒,可炒成糖醋味,也可做成酸辣味。五花肉选肉非常讲究,选用肥三瘦七,口感最佳。

来源:淘宝吃货

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