青鱼,刀鱼…35年前纪录片里的江南

2024-05-01 10:05
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日本岩波映画于1985年拍摄制作的系列纪录片《中国之食文化》介绍了北京,广州,江浙沪和四川的饮食文化。在江南篇中,摄制组走进了镇江的自由市场:个头巨大的青鱼、整整一匾刀鱼、各种各样的谷类……

来源:《中国之食文化》

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