砂钵煨土鸡:农家散养鸡的正宗吃法

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湖北潜江的砂钵土菜馆十分出名,尤其是“砂钵煨土鸡”广受好评。据大厨邵林志介绍,“砂钵煨土鸡”采用正宗农村散养土鸡。将新鲜洗净的土鸡炒至鸡肉紧实,加入自制豆瓣酱以及各种香料,炖开后转入砂锅煨制。

来源:淘宝吃货

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# 砂钵煨土鸡:农家散养鸡的正宗吃法 #

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热门评论

  • 小梨子13201909(微博)
    在小县城一百多一份,有点贵 。
    07-12 12:46 · 未知
    0 0
  • 小梨子11000335(微博)
    你确定这一个小时客人能等着
    07-12 09:32 · 未知
    0 0
  • 小梨子12229950(微博)
    豆瓣酱要先炸香,鸡肉下锅前要用料酒和生抽“按摩“一下,放置半小时以上。
    07-12 08:54 · 未知
    0 0
  • 小梨子10581047(微博)
    呵呵,也就是没做过菜的人才会点赞。
    07-12 02:04 · 未知
    0 0
  • 小梨子12650534(微博)
    青椒闷一个小时不应该还是这颜色吧
    07-11 18:36 · 未知
    0 1
    • 小梨子13598283(微博):
      焖一个小时应该只剩渣了
      展开
      07-11 21:08 · 未知
      0

新评论

  • 小梨子13806746(微博)
    会看不会做系列
    07-11 19:07 · 未知
    0 0
  • 小梨子10453480(微博)
    太好了,终于有厨师把做法做出来,而不是只是看没有实际做法步骤的
    07-11 18:45 · 未知
    0 0
  • 小梨子10531592(微博)
    炖一个小时辣椒还能这么青和完整
    07-11 18:45 · 未知
    0 0
  • 小梨子12272296(微博)
    为什么放下去一个个整只的辣椒,煮了一个小时后,揭盖后已经是变色了,但用勺翻了一下就变成青色的新鲜下锅的块状了?
    07-11 18:37 · 未知
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  • 小梨子12358428(微博)
    看起来不错
    07-11 18:37 · 未知
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  • 小梨子13618706(微博)
    安利一下潜江油焖大虾
    07-11 18:33 · 未知
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  • 小梨子13806747(微博)
    鸡肉不焯水就炒?
    07-11 18:32 · 未知
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