仅需30秒!热油加石头,烫出嫩滑牛肝

2020-02-13 15:33
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四川乐山一家跷脚牛肉店研发了一道特色菜:“滚石牛肉”。做法是小铁锅中放入菜籽油和鹅卵石,将油烧到冒青烟,依次放入葱姜、辣椒、调好味的新鲜牛肝,用热油鹅卵石将牛肝烫熟,搅拌30秒即可食用,牛肝爽滑嫩口。

来源:淘宝吃货

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